Cremes fraiches

Crème Fraiche

La crème fraîche épaisse est une crème réalisée à partir de lait entier pasteurisé. Après la pasteurisation, on l’a ensemencée avec des ferments lactiques. Ces ferments épaississent la crème, augmentent un peu son acidité et lui donnent plus de goût. Notre crème fraîche BIO est fabriqué avec du lait collecté chez des producteurs locaux. Toutes les vaches sont nourries d’herbe et de foin et produisent un lait de la meilleure qualité qui soit.