Gamme produits laitiers schalandos

Produits Laitiers

Produits Laitiers de producteurs fermiers et artisanaux ont la part belle au rayon fromage Bio à la coupe. Ils sont le plus souvent fabriqués directement dans l’exploitation, chez nos petits producteurs partenaires. Afin de valoriser ces savoir-faire et de dynamiser la filière fromagère Bio et Locale.

Catégories

Cremes fraiches

Crème Fraiche 1

La crème fraîche épaisse est une crème réalisée à partir de lait entier pasteurisé. Après la pasteurisation, on l’a ensemencée avec des ferments lactiques. Ces ferments épaississent la crème, augmentent un peu son acidité et lui donnent plus de goût. Notre crème fraîche BIO est fabriqué avec du lait collecté chez des producteurs locaux. Toutes les vaches sont nourries d’herbe et de foin et produisent un lait de la meilleure qualité qui soit.

Fromage ilustration de la categorie 01

Fromages 14

A base de lait de chèvre ou de vache, nos fromages Bio ont le bon goût du terroir de nos régions. Fabriqués à partir des meilleurs laits Biologiques et dans le respect des traditions fromagères, ils développent leurs arômes et régalent les plus fins gourmets. Une vingtaine d’entre eux arborent fièrement une certification AOP ou IGP valorisant leur origine et leur fabrication artisanale.

Laits

Laits 1

Le lait biologique fait référence à un certain nombre de produits laitiers issus de l'élevage selon des méthodes d'agriculture biologique. Le lait bio se distingue par un mode de production et des conditions d’élevage des vaches qui respectent le cahier des charges de l’agriculture biologique.

Yaourts

Yaourts 5

Soutenant un modèle d’agriculture responsable et engagé pour la planète, nos yaourts bio au goût savoureux sont notre nouvelle gourmandise préférée. Ils sont le plus souvent fabriqués directement dans l’exploitation, chez nos petits producteurs partenaires.